咖啡豆為什麼要烘焙?
絕大部分的咖啡豆,在採收運送時,倉儲都是使用麻布袋裝收,經過船運飄洋過海,遇冷潮濕過熱咖啡豆本身會出油,這樣冷熱交替,長時間就會不斷產生黴菌。如果黴菌未能有效清除,就會殘留在咖啡豆內。雖然經過水洗、風乾、人工或機器半人工烘焙,它仍然在豆子內,並沒有完全清除。
全自動雲端控制咖啡烘焙機是100%烘焙,可以有效將咖啡豆內的黴菌清除到最低,甚至沒有。
半人工機器烘焙的咖啡,大部分是沒有回甘的感覺,僅只有濃縮咖啡還有少許的甘味,但持久性不到30秒。
皇家御用烘焙大師的分身
全自動雲端控制咖啡烘焙機,就是大師的分身。將大師一生的烘焙記憶過程,存取在晶片內,烘焙出來的咖啡,停留在口腔內,回甘味的時間可長達120分鐘,您可以一試即知。
" 兩杯咖啡 " 每一家店都設備有全自動雲端控制咖啡烘焙機,讓 " 烘焙大師的分身 " 長期駐店,為您現場 " 黃金烘焙 " 。您可以每天都喝到一杯新鮮、健康、美味、香醇的咖啡!!
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